Дзен
У студентов технологов второго курса Высшей инженерной школы агробиотехнологий ТГУ завершился лекционный блок учебного процесса. Теоретическая база уступила место практике, где знания находят непосредственное применение.
Первые же занятия доказали, насколько это может быть увлекательно. На одной из практических работ, которая проходила в Музее мёда и томского пчеловодства, студенты погрузились в тонкости пищевой экспертизы, выступив в роли дегустаторов меда. В рамках задания будущим инженерам-технологам предстояло провести органолептическую оценку продукции: определить сорт, консистенцию, аромат и, что самое важное, выявить возможные фальсификации. К примеру, студенты учились распознавать мед с повышенным содержанием влаги, что является одним из распространенных признаков некачественного продукта.
Как отметил преподаватель, благодаря высокой концентрации и ответственному отношению к материалу, который был изучен ранее, все учащиеся успешно справились с поставленными задачами. Работа на практике прошла живо и продуктивно.
Этот опыт стал для ребят не только интересным, но и крайне полезным, закрепив теоретические знания и дав первый вкус будущей профессии.
